Knusperli

Ihr werdet es kaum glauben, ich stand schon wieder in der Küche und probierte eine kleine Schokoladensünde aus.
Knusprig trifft auf auf zartschmelzend, ein Gedicht.
Dies ist das echte Rezept, obwohl heute der 1. April ist ;)

   Zutaten:
200g dunkle Couverture (oder Schokolade)
1 Prise Meersalz
 ½ TL Vanillemark
100g Mandelstifte
40g Rice Crispies (oder Cornflakes)

1. Couverture sorgfältig temperieren und mit Salz würzen.
     Vanillemark hinzufügen.

2. Mandelstifte in einer Pfanne anrösten, bis sie ihr Aroma entfalten.

3. Rice Crispies und Mandelstifte zu der Couverture geben und kurz mischen.

4. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen und auf auf einem Backpapier
    trocknen lassen.